Istrione是Etruscan(伊特魯西亞人)的演員,他戴著面具來改變他的身份,並在羅馬時代的圓形露天劇場演出,這些人物代表這款酒的創作和歷史背後的哲學和敍述。
Istrione是我們對Sangiovese的忠實和純粹解釋的唯一「背叛」,但由於Cabernet Sauvignon、Cabernet Franc和Syrah,它獲得更多的芳香複雜和和諧優雅的味覺。
產區:Toscana
葡萄品種:
70% Sangiovese
20% Cabernet Franc
10% Syrah
平均10年葡萄藤
釀製: 葡萄各別栽種,採收後混釀再送入木桶,為了保有各品種的獨特風味,控制在25℃的環境中進行發酵。第一階段的發酵於10公升木桶中進行,為期4個月,接著移至60公升桶中發酵8個月,並在瓶中陳放6個月。
酒質: 帶有紫色光圈的明亮濃郁色澤,純淨的香氣,以野生茴香與迷迭香為首,引出櫻桃、梅子、黑胡椒與菸草氣息。完美平衡,口感和諧,在舌尖留下水果與奶油的尾韻。
酒精濃度:13.5 %
山玫瑰酒莊座落於一間美麗的16世紀托斯卡納別墅莊園(Villa Romzi),由Valiano di Montepulciano斜坡緩緩下降至Val di Chiana 及Trasimeno 湖一帶。
四週被葡萄園環繞的莊園,位於該區中心位置,最適宜生產托斯卡納產區古老傳統的紅酒-Vino Nobile de Montepulciano。
酒莊涵蓋面積約180公頃,其中78公頃種植葡萄。55公頃致力生產Vino Nobile 紅酒。其他葡萄園也種植原生品種及國際性的紅白葡萄品種(如知名的Viogner),近年來專注於傳統製程加以先進科技及酒窖管理。
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