崗夏酒廠 Rosé Brut 不甜 粉紅 氣泡酒
商品介紹
葡萄品種：
70% Trebbiano
20% Red wines (Pinot etc.)
10% Chardonnay
釀製： 採用Martinotti法，在封閉式且溫度控制在15-17 °C的大槽中緩慢的進行二次發酵。
酒質： 透明清澈的粉紅色澤，帶有銅色反射，細緻且持續上揚的氣泡，饒富濃郁且持久的玫瑰、櫻桃及紅色水果香氣，口感清新，乾爽和諧，尾韻悠長，伴隨著花香及李子的氣息。非常適合作為開胃酒，也可搭配魚肉、白肉料理、甜點及新鮮水果。
適飲溫度：8~10 °C
酒精濃度：11.5 %
酒莊介紹
第一支義大利氣泡酒之誔生
1850年Carlo Gancia 在其兄弟Edoardo的協助下成立崗夏酒廠(Fratelli Gancia)，開始小規模生產以傳統香檳法釀製的氣泡酒。第一批氣泡酒與當時已有知名度的葡萄酒及苦艾酒一起推出。經過15年的試驗，Carlo Gancia 創新香檳的版本，以Moscato葡萄釀製一款香氣及甜度全然不同於法國風格的氣泡酒。這就是第一支義大利氣泡酒，其以Moscato葡萄用傳統法釀製。
本著對土地的熱情及傳統的尊重，同時以創新、研發專注在品質、推廣及銷售，這些原則及規範經過170多年的歷史，一直傳遞至今並獲得驗證。
品牌歷史及價值
崗夏(Gancia)的歷史、價值及傳統儼然已成為義大利慶典及全世界風潮的代名詞。卓越的品質源自於對土地、葡萄及證証的生產方式一絲不苟的選擇。崗夏 代表義大利氣泡酒的歷史，是部不僅可閱讀的歷史，同時還可在其歷史酒窖品嚐到真實的感官體驗，這座位於 Canelli美麗且具歷史性的地下酒窖(Underground Cathedrals)已被聯合國教科文組織(Unesco)認可為世界遺產之一。
崗夏酒廠的傑出歷史
• 1865年第一支義大利氣泡酒。
• 第一支使用Moscato葡萄釀製的白苦艾酒。
• 1980年生產第一支”Pinot di Pinot” 氣泡酒，由單一 Pinot葡萄品種釀製。
• 1984年率先採用客戶評價做廣告宣傳。
