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聖里歐寧酒莊 Chianti Classico DOCG '18 經典奇揚提 紅酒

商品介紹

產區:Castellina in Chianti

葡萄品種:
100% Sangiovese
平均20年葡萄藤

釀製: 在30℃溫控的不鏽鋼槽中浸泡約15天,以9,000公升的斯拉夫橡木桶中培養約18個月,並於瓶中陳放6個月。

酒質: 明亮如紅寶石般的典型奇揚提色澤,映射出石榴紅色光彩,馥郁濃烈的櫻桃,梅子香氣,鮮明的紫羅蘭芳香,味蕾如絲綢般的單寧結構,伴隨花香與果香充滿鼻腔,綿長及生動的餘韻帶著紫羅蘭的氣息。此款佳釀適合搭配各式義大利傳統佳餚,從開胃菜到紅肉。

酒精濃度:13.5 %

酒莊介紹

【San Leonino 聖里歐寧酒莊】

擁有100公頃土地的聖里歐寧酒莊(San Leonino),其中有45公頃種植葡萄,6公頃種植橄欖。莊園座落於奇揚提產區的卡斯特利納(Castellina),是個創建於中世紀時期的小村莊,位於聖里歐寧羅曼教堂(Romanic Church of San Leonino) 附近–酒莊名稱及LOGO來自這座教堂。

葡萄園就在酒窖的隔壁,受益於南向及東南向的日照,座落在海拔270-400公尺的高地,與集團的其他兩個莊園同步,徹底進行葡萄園重整栽植。如今種植面積過半,約25公頃的葡萄園採用高密度的栽種,以生產高品質葡萄為目標,發展此區最佳表現的葡萄酒。

聖里歐寧酒莊以生產傳統風味的經典奇揚提紅酒(Chianti Classico)為榮: 將經典奇揚提(Chianti Classico)和特級經典奇揚提(Chianti Classico Riserva)細心地於Slavonia橡木桶中陳年。

酒莊在蒙聖尼斯(Monsenese)莊園,提供經典奇揚提紅酒較現代化的詮譯,採用單一蒙聖尼斯莊園的葡萄,其風格醇厚、優雅,添加少量的卡本內蘇維濃葡萄(Cabernet Sauvignon)豐富並增強了簡樸的山吉歐維列(Sangiovese)葡萄,產生一款特別且獨一無二的卡斯特利納產區(Castellina)經典奇揚提。

另一塊優秀的莊園是Salivolpe。生產在法國橡木桶中陳年的純希哈紅酒(Syrah),是款有著明顯奇揚提產區(Chianti)風土條件自然獨特的品種佳釀。