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貝塔尼酒莊 Valpolicella Ripasso Bertani DOC '20 利帕索 紅酒

商品介紹

產區:Valpantena Valley

葡萄品種:
85% Corvina Veronese
10% Merlot
5% Rondinella
平均15-20年葡萄藤

第一次發酵: 手工精選熟成及健康的葡萄,在特殊的不鏽鋼槽(較一般矮小寬口)中發酵,溫控在20-26°C) ,約2週。 第二次發酵: 翌年三月初進行第二次發酵,酒汁取出後在Amarone果渣中進行二次發酵。在混凝土大桶中陳年,之後再瓶中陳放3個月。

酒質: 深邃的紫紅色澤,帶有紫羅蘭光澤,馥郁的黑莓及熟成櫻桃果香,甜美的香氣伴隨著乾淨且濃郁的成熟水果氣息,飽滿的酒體,圓潤柔順的口感,尾韻細緻悠長。保持貝塔尼一貫的釀酒哲學,一款高品質的利帕索紅酒。

酒精濃度:13.5 %

酒莊介紹

 

【Bertani 貝塔尼酒莊】

貝塔尼酒莊1857年由兩位兄弟(喬梵.貝提斯塔Giovan Batista及嘉泰諾.貝塔尼 Gaetano Bertani)成立於維羅納(Verona)城北的瓦潘提納(Quinto di Valpantena)。

當時嘉泰諾已經是位釀酒專家,且於法國拜師哥由教授(Professor Guyot)學習新式的釀酒技藝,哥由教授至今仍被視為法國最偉大的釀酒專家之一。

貝塔尼兄弟草創時期即受當時革新技術的鼓舞,在瓦潘提納(Valpantena)及索艾維(Soave)所擁有的葡萄園內,採用最先進的葡萄栽種及釀製技術,同時十分尊重當地的風土條件及農業傳統。

貝塔尼酒莊的誕生與義大利的統一幾乎發生在同一時期,以其堅毅的信念及自信代表追溯千年文化傑出的新國民。其對卓越品質的堅持曾榮獲義大利皇室頒贈象徵非凡品質的標章。雖然目前皇室標章不復存在,但對酒莊而言仍是成就最高品質的代表。

20世紀中葉,酒莊在瓦波利切拉(Valpolicella)採購雄偉壯麗的Villa Novare葡萄園,在這220英畝的莊園,貝塔尼花了50年的研究計劃終於得以開花結果,釀製一款恆久雋永的酒款,這便是阿瑪羅尼(Amarone)故事的誔生-一款象徵風土條件的濃郁酒款,首釀年份為1958年。

參加國內外各項酒展活動,將新的科技引荐給世人,除改善傳統釀製技術、專注品質的提昇,郤不曾改變酒的本質。貝塔尼酒莊為義大利葡萄酒協會(Union of Italiana Vini – Italian Wine Association)創辦會員之一,這是全國最大的葡萄酒分析及實驗檢定單位,目前仍成功地保持作為酒業發展的精神指標。