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Beaune Rouge '19 伯恩 紅酒

商品介紹

相當溫和的冬天,使植物的生命週期很早就開始了。 4月初開始寒冷,導致某些地區出現霜凍,影響收穫量。 5 月期間,持續到 6 月初的熱浪,使葡萄藤生長良好。令人耳目一新的干擾開花會導致下垂。非常炎熱及乾燥的夏季,使酒廠能在收穫之前保持良好的衛生條件,拯救風暴有助於完美熟成。

產區:Beaune, Bourgogne

葡萄品種:100% Pinot Noir

釀製與陳年: 低剪枝葡萄藤,樹齡超過20年,面積每公頃9,000-10,000株,地塊朝東,白堊粘土,手工採收。在不銹鋼大桶中進行溫控釀造,並在法國橡木桶中帶渣陳年10-12個月。

酒質: 濃郁而溫暖的口感,在酒香中散發出花香和果香。酒體豐富而絲滑柔順,入口帶有成熟的水果和辛辣的味道,尾韻細緻優雅。

適飲溫度:16~18 °C

酒精濃度:14 %

酒莊介紹

【Nuiton Beaunoy日月酒廠】

日月酒廠追本溯源至1957年,坐落於伯恩,位於金丘的心臟地帶,一直是上夜丘(Hautes Cotes de Nuits)和上伯恩(Hautes Cote de Beaune)區的釀酒先驅。與金丘(Cote d’Or)相接的村落裡,人們生生不息,也正是如此,日月酒廠的員工鍥而不捨,齊心協力地發展葡萄種植技術,鑽研釀酒工藝。

1964年,La Cave Rosé d’Orches與其他合作社合併到上丘酒窖(Caves des Hautes-Côtes)旗下,並新建酒廠設備。
1968年,Caves des Hautes-Côtes開始在伯恩丘與夜丘互購買土地,並於1977年,成立合作社的第一間品飲室與門市。
2001年,Caves des Hautes-Côtes併購了Les Caves de la Vervelle,成為唯一的合作社。
2010年,The Caves des Hautes-Côtes整合了品牌名稱為日月酒廠。

這片土地上,從北到南、從東到西,上丘酒窖(Cave des Hautes-Cotes)的葡萄種植者團結一致,在日月酒廠的領導下,致力於釀製表達金丘每塊土地內涵的酒。

提供適合各種場合的葡萄酒,從Bourgogne Rouge到Corton Grand Cru,從日常飲用酒到高級餐酒,明確的品牌定位和具吸引力的包裝加上優質的酒款。