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Château Fontenil '08 風特妮爾古堡 紅酒

商品介紹

採收較晚,但呈現複雜且優雅經典的質感! 四月寒冷(葡萄藤在7號受到霜害),五月冷且多雨,六月初開花季時氣候不甚理想,致使產量減少,七月天氣好轉,比2007年更佳,但八月氣候多變,多雲且常有短暫陣雨,溫度低於標準,葡萄的變色過程緩慢,直到8月下旬才完成,因此採收延遲至十月中下旬且須經過仔細篩選。

產區:Fronsac, Bordeaux

葡萄品種:
90% Merlot
10% Cabernet Sauvignon

陳年: 60%全新橡木桶中熟成17個月。

酒質: 2008年份帶點深藍的紫色,酒體平衡且濃厚、層次複雜,讓人不覺有酒精的負擔感。甘草、草本植物、黑莓的豐富香氣,呈現香料與土質的複雜口感,是名釀酒師Michel and Dany Rolland夫妻的傑作。

酒精濃度:14 %

酒莊介紹

【Château Fontenil 風特妮爾古堡】

位於波爾多右岸Fronsac的風特妮爾古堡,是名釀酒師顧問Michel Rolland與妻子Dany於1986年所購入。他們原先只是想找居住的地方,看上了莊園的建築物,也欣喜擁有莊園所附屬葡萄藤。接下來的13年裡,他們對整個莊園進行現代化改造,包括翻新城堡及所有釀酒設施。

葡萄園面積約9公頃,位於Fronsac高原的最高處,90%種植Merlot,10%為Cabernet Sauvignon,土壤為黏土與石灰岩,多數葡萄藤樹齡在45年左右。

傳統上,Fontenil酒莊採用小型、溫控之木桶或不鏽鋼槽中釀製,2010年起,葡萄採收後,20%在全新法國橡木桶中帶梗發酵,爾後以60%全新橡木桶中進行乳酸發酵,每年產出約3,500箱。另推出副牌Le Defi de Fontenil。