瑪雪索古堡位於礫石與黏土的台地上,提供佳釀和諧細膩的酒質。採用傳統釀製法,尊重不同年份的結構特性,及本區原生酵母釀成。浸泡3-4週,接著在橡木桶中熟成14個月,以新鮮蛋白澄清酒體,輕度過濾後裝瓶。
瑪雪索古堡生產Lalande-de-Pomerol產區典型紅酒,以其柔美的單寧為特色。在陳年2-3年後就很好喝,亦可陳放多年達其終極熟成(依不同年份可存放5-10年以上)。
產區:Lalande-de-Pomerol, Bordeaux
葡萄品種:
90% Merlot
5% Cabernet Franc
5% Cabernet Sauvignon
酒質: 明亮的紅寶石色澤,饒富新鮮漿果香並帶有微微的薄荷香氣,非常怡人。酒體優雅鮮美、舒適的結構中有著柔順的單寧。
酒精濃度:13 %
托卡爾酒莊早在16世紀,托卡爾(TROCARD)家族就開始釀造葡萄酒。16世紀的羊皮紙書說明J-L TROCARD父系和母系家族擁有”TROCARD家族在逢沙克(Fronsac)的有機葡萄園”及”RENARD家族在聖愛美濃的Petit Faurie有土地”。 18世紀末,部分RENARD家族的成員遷移到Les Artigues de Lussac,也就是今日TROCARD葡萄酒莊的所在地。
19世紀時,TROCARD家族亦搬遷到距RENARD家不遠處。
1918年,第一次世界大戰末,Jean-Louis TROCARD的祖母Thérèse RENARD與祖父André TROCARD結婚。由此聯姻,葡萄園擴展到Lussac, St. Emilion和Les Artigues de Lussac,佔地50畝。
1945年,Jean-Louis TROCARD的父親Jean TROCARD繼承了部份位於Lussac和Les Artigues de Lussac的葡萄園。他購入了葡萄園,總計擁有70畝。如同父親的做法,Jean只和太太及1名員工運作所有的葡萄莊園。
1991年,Jean-Louis繼承父業,接掌了所有葡萄莊園。
2002年,長子Benoit TROCARD由RMS (Reims Management School)商業課程結束後回到葡萄園幫忙,併購1.5公頃的Clos Dubreuil (AOC St. Emilion Grand Cru)。女兒Marie TROCARD 也在公司擔任會計。 2003年,Benoit獲取波爾多釀酒大學DUAD釀酒師學位。
2003年,Benoit獲取波爾多釀酒大學DUAD釀酒師學位。
今日,Jean-Louis在Libourne區擁有300英畝的葡萄園,聘僱30名員工。他的釀酒精神與祖父、父親一樣,他們都是傑出的釀酒師,許多當時所釀的古老年份的酒目前都貯存在酒窖中。 Jean-Louis熱愛他所成長的土地,他致力於以傳統的方法釀造出上好的波爾多葡萄酒 。
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