Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs 白中白 氣泡酒
商品介紹
來自美麗的勃根地產區，傳遞風土的高雅及純淨，呈現大膽、醇厚、個性及慷慨的風格，分享愉悅的邀約。由上伯恩丘酒窖(La Cave de Haute Cotes)精心釀製的氣泡酒，來自上伯恩丘以及伯恩丘(金丘)的萄葡園：
• 年產量約75萬瓶
• 4種型態：干型、粉紅、白中白以及年份氣泡酒
• 4種葡萄：黑皮諾、夏多內為主，另有阿里哥蝶及加美
產區：Bourgogne
葡萄品種：
Chardonnay
Aligoté
酒質： 耀眼金黃色的酒液中，展現了勃根地區兩大白葡萄品種的光彩。傳統的Chardonnay賦予酒款純粹的香氣與細緻的礦物風味，而有個性的Aligoté則帶來大膽與新鮮風格。白花、水蜜桃、杏桃的香氣，匯集出和諧又愉悅的氛圍。富含柑橘和香料的飽滿口感，帶來非凡的新鮮感。
酒精濃度：12.5 %
酒莊介紹
【Victorine de Chastenay 維多利夏內酒廠】
維多利夏內酒廠座落在優質勃根地產區。其氣泡酒誕生於Côte d‘Oriennes土地上，借用了大自然的美景，探索四種勃根地Victorine de Chastenay氣泡酒，是這地區高貴和純潔的體現。
一般酒莊釀造Crémant的葡萄會挑選自Maconnais、Beaujolais及Côte Chalonnaise產區的，較南部的葡萄，但維多利夏內酒廠卻使用Côtes de Nuits及Côtes de Beaune較北邊的葡萄，所釀出的氣泡酒能有充足酸度及相當果味，高貴而優雅。
對於勃根地許多生產商來說，美味的氣泡酒來自勃根地的Côtes de Nuits和Côtes de Beaune的水果，這與勃根地的大多數氣泡酒形成鮮明對比，這是一個受歡迎的對比。這些葡萄酒完全在罐中釀造，以保留Côte d‘Or水果的礦物質和新鮮度，葡萄皆採收自平均40年的葡萄藤，發酵及陳年都在不鏽鋼槽中，並陳年20個月才出廠。
