產區:Bourgogne
葡萄品種:
75% Pinot Noir、10% Gamay、
10% Aligoté、5% Chardonnay
釀製: 葡萄藤平均40年,完全仰賴手工採摘葡萄,在瓶中進行二次發酵,帶渣陳年20個月。
酒質: 酒色如水晶般純淨,具有豐富的細緻氣泡。白花的香氣迴盪著杏仁、香料與梨子的餘韻。細緻的礦物質,帶來口感的平衡與複雜的風味。是絕佳的開胃酒。
酒精濃度:12.5%
維多利夏內酒廠座落在優質勃根地產區。其氣泡酒誕生於Côte d‘Oriennes土地上,借用了大自然的美景,探索四種勃根地Victorine de Chastenay氣泡酒,是這地區高貴和純潔的體現。
一般酒莊釀造Crémant的葡萄會挑選自Maconnais、Beaujolais及Côte Chalonnaise產區的,較南部的葡萄,但維多利夏內酒廠卻使用Côtes de Nuits及Côtes de Beaune較北邊的葡萄,所釀出的氣泡酒能有充足酸度及相當果味,高貴而優雅。
對於勃根地許多生產商來說,美味的氣泡酒來自勃根地的Côtes de Nuits和Côtes de Beaune的水果,這與勃根地的大多數氣泡酒形成鮮明對比,這是一個受歡迎的對比。這些葡萄酒完全在罐中釀造,以保留Côte d‘Or水果的礦物質和新鮮度,葡萄皆採收自平均40年的葡萄藤,發酵及陳年都在不鏽鋼槽中,並陳年20個月才出廠。
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