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Figuero Noble '11 貴族 紅酒

商品介紹

產區:Ribera del Duero

葡萄品種:100% Tempranillo

釀製:採用70年以上的老藤葡萄果實。人工採收及篩選葡萄串後,去梗置入重力控制槽中,於發酵前進行2天的低溫浸皮。經由20天的熟成期後,開始乳酸發酵。在橡木桶中進行21個月的培養(16個月在中度燒烤的全新美國橡木桶, 5個月於全新的法國橡木桶–Allier and Troncais)。

酒質:飽滿的暗櫻桃紅色澤,帶有動人的亮紅光澤。濃郁強烈的熟成水果、果醬、甘草及礦石香氣,隱約帶有香料、西洋杉、巧克力及太妃糖香氣。味蕾充滿果香及木質氣味,醇厚如絲綢般的質地,充滿和諧、及誘人的花香結構,令人愉悅的單寧均衡和諧,尾韻悠長細緻。適合搭配牛排、鹿肉,其它豐盛料理,如燉煮及燒烤佳餚以及肥鴨肝等料理。

適飲溫度:15~16 ºC

酒精濃度:14.5 %

酒莊介紹

【Tinto Figuero 費加洛酒莊】

費加洛酒莊是荷西瑪利.卡西亞(Jose Maria Garcia)與米拉格.費加洛(Milagros Figuero)這對葡萄藤栽種夫婦一個偉大的夢想-終生致力於照顧自己的Majuelos(葡萄園)及年輕藤蔓。對從祖先手中世代傳承的這份工作感到非常驕傲。每天小心翼翼地照料著80公頃大的葡萄園,其中一半以上是由歷代祖先們細心呵護流傳下來,部份仍生長葡萄的老藤,其歷史可追溯至1930年代。

經由多年對葡葡藤種植的專研及豐富的經驗,這對夫婦以生產”一流的”葡萄果實為目標,同時決定以無比的毅力及專業技術著手生產屬於自己的葡萄酒。

卡西亞-費加洛(Garcia Figuero)葡萄酒採用100%的田帕尼優(Tempranillo)-西班牙特有紅葡萄品種釀製,以斗羅河岸(Ribera del Duero)為主軸,是酒莊唯一種植的葡萄品種。

卡西亞-費加洛葡萄園以栽種田帕尼優為其特色,且擁有25公頃超過60年以上的葡萄老藤。2001年,在三位小孩 Carlos, Henar 以及 Antonio的協助之下,釀酒的夢想已成事實。La Horra,這個小鎮見證這間位於斗羅河岸知名產區之莊園百世紀的成長史。目前已有超過一千個最好品質的橡木桶在培養室中釀酒,而且每2-3年更新一次。