TINUS為拉丁文”桶” Barrel或”槽” Vat 之意,意指這款TINUS蒂努斯紅酒在法國橡木桶中進行發酵及陳年 -唯有世界級葡萄才有可能在桶中進行釀製。
產區:Ribera del Duero
葡萄品種:100% Tempranillo
釀製:100%全新法國橡木桶陳年22個月。使用蛋白澄清由單一葡萄園-Pago de Torrosillo 挑選樹齡超過90年以上的葡萄藤,並只精選1,000公斤的田帕尼優(Tempranillo)葡萄。人工採摘後,在葡萄園內進行葡萄串之篩選,葡萄去梗後經由重力控制緩緩將葡萄送至兩個全新的450公升法國橡木桶中。發酵前先進行兩天的浸皮,每日手工壓汁。另經20天熟成期後進行乳酸發酵,在法國Allier橡木桶中陳年22個月;裝瓶後在瓶中培養15個月。2008年的葡萄擁有極佳的酸鹼值及酸度,呈現優美的色澤,堅實的骨架及適度的酒精濃度。
酒質:明亮深邃的暗櫻桃紅帶有迷人的亮紅色澤,饒富梅子及層層優雅的果香(如梨子、葡萄乾、梅乾、桃子乾),並有微微的太妃糖、甘草、香草、肉桂、香料、雪茄盒、香醋以及礦物氣息。濃烈強勁的酒體,絲綢般圓滑溫和的單寧以及果香與木質香氣的柔順均衡,擁有細緻悠長的餘韻。適合搭配牛排、鹿肉及其他燉煮或烘烤佳餚。
適飲溫度:15~16 ºC
酒精濃度:14.5 %
費加洛酒莊是荷西瑪利.卡西亞(Jose Maria Garcia)與米拉格.費加洛(Milagros Figuero)這對葡萄藤栽種夫婦一個偉大的夢想-終生致力於照顧自己的Majuelos(葡萄園)及年輕藤蔓。對從祖先手中世代傳承的這份工作感到非常驕傲。每天小心翼翼地照料著80公頃大的葡萄園,其中一半以上是由歷代祖先們細心呵護流傳下來,部份仍生長葡萄的老藤,其歷史可追溯至1930年代。
經由多年對葡葡藤種植的專研及豐富的經驗,這對夫婦以生產”一流的”葡萄果實為目標,同時決定以無比的毅力及專業技術著手生產屬於自己的葡萄酒。
卡西亞-費加洛(Garcia Figuero)葡萄酒採用100%的田帕尼優(Tempranillo)-西班牙特有紅葡萄品種釀製,以斗羅河岸(Ribera del Duero)為主軸,是酒莊唯一種植的葡萄品種。
卡西亞-費加洛葡萄園以栽種田帕尼優為其特色,且擁有25公頃超過60年以上的葡萄老藤。2001年,在三位小孩 Carlos, Henar 以及 Antonio的協助之下,釀酒的夢想已成事實。La Horra,這個小鎮見證這間位於斗羅河岸知名產區之莊園百世紀的成長史。目前已有超過一千個最好品質的橡木桶在培養室中釀酒,而且每2-3年更新一次。
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