Quasar Limited Edition Malbec '18 限定版 馬爾貝克 紅酒
商品介紹
經由葡萄園精挑且不斷篩選的葡萄釀製，這系列獨特及極具魅力的限定版系列；帶來豐沛的果香及濃郁的口感，質地細緻優雅，酒體強勁均衡。每年限產10,000至20,000瓶(每個品種)。
產區：Aconcagua Valley, Chile
葡萄品種：100% Malbec
釀製： 在25-28ºC的溫控下，於25,000 公升開放式不鏽鋼槽中發酵及乾燥10天，浸皮時間比一般增長6-8天。100 %乳酸發酵。於225公升法國和美國橡木桶中陳年10-12個月。
酒質： 帶著紫羅蘭色澤的明亮寶石紅色，呈現強烈的新鮮櫻桃、紫羅蘭花香混合著富饒的黑莓以及巧克力和黑胡椒香味創造出迷人香氣。極致自然的酸度、陳年桶味及如絲綢般柔順的尾韻，平衡且豐富味蕾。
適飲溫度：18~20 ºC
酒精濃度：13.5 %
酒莊介紹
【Quasar 葵莎酒莊】
葵莎葡萄酒(Quasar Wines)由艾雪維亞(Echeverria)家族精心釀製，以智利天然地形之優勢及酒莊對自然環境的維護及關注，釀製一系列品質優異且口感獨特的佳釀。
智利擁有天然獨特的地理環境、狹長的地形，北方是乾燥的阿塔卡馬(Atacama)沙漠，東邊是難以橫越的安第斯(Andes)高峯，西邊為太平洋，加上冰冷荒蕪的南極，特殊的天然屏障保護智利遠離根瘤芽蟲病害並提供葡萄絕佳的生長環境。 多樣性的土壤、氣候、海拔、緯度、強烈的日照、較長的白晝，涼爽的夜晚，多雨的冬季和溫暖乾燥的夏季，是種質優質葡萄不可多得的理想條件。葵莎葡萄酒受益於智利中央山谷得天獨厚的土質，提供健康優異的酒質。
自1930起，酒莊採用其離壯麗的安地斯山脈(Andes Mountains)山麓僅數公里距離的葡萄園釀酒，此產區位於智利中部的古利谷(Curico Valley)地區，葡萄受益於當地溫熱的陽光、理想的溫度以及來自安地斯山純淨融雪水的滋潤。所有的葡萄均由手工精選、採摘並採用對環境友善的耕種製程釀造。
1800年代初期，艾雪維亞家族由西班牙北部遷往智利，並一直活躍於葡萄種植和葡萄酒釀造。90年代初，家族在聖地亞哥(Santiago)南方約200公里的莫利那(Molina)鎮郊外古利谷(Curico Valley)地區建立了自己的葡萄園和釀酒廠。
何謂葵莎(Quasars)?
葵莎(Quasars)是來自太空的類星體，能在銀河系中散發出巨大的能量，同時亮度超越太陽數倍；耀眼光茫讓其他星球相形失色。
